鍋パにぴったり☆おいしい鍋レシピ～豆乳チーズ鍋～

 

皆さまこんにちは

 

先日私も大好きなメゾンドゥルームでパーティーしちゃいました

 

「寒い季節だから鍋食べたい」ということで

鍋パーティーに決定

 

どうせだからあんまり食べたことのないもの…ということで

豆乳チーズ鍋にトライしてみました

 

 

午前は徒歩3分のアオキスーパーで買い出し

これも楽しいんですよね

 

これも入れたらおいしそう

なんて、もともとの予定にないものも買ってしまいました

 

そしてキッチンで調理

カウンターになっているので広々使えますよ

 

さて、気になるチーズ鍋のレシピをご紹介します

 

豆乳チーズ鍋（3～4名分）

【材料】

・じゃがいも　2～3個

・にんじん　1～2本

・たまねぎ　1～2個

・ブロッコリー　1房

・プチトマト　適量

・マッシュルーム

・豆腐

・ソーセージ　6～8本（食べたいだけ！）

・鶏肉　200ｇ

・とろけるチーズ　100ｇ（もっと多くてもOK）

・豆乳　300ｇ

・水　600ｇ

・コンソメ　2個

・みそ　大匙4

・塩コショウ

 

【作り方】

①下準備

・じゃがいも：1センチくらいにスライス

・にんじん：乱切り

・たまねぎ：くし切り

・ブロッコリー：食べやすい大きさに切って、ラップをかけてレンジで4分チン！

・マッシュルーム：食べやすい大きさに切る

・豆腐：食べやすい大きさに切る

・鶏肉：食べやすい大きさに切って塩コショウで下味

→ここでポイント☆

下味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶしておくと、

鍋に入れても柔らか『触感が続きます

 

②じゃがいも・にんじん・たまねぎを水をコンソメを入れた土鍋で煮込みます

 

③じゃがいもが柔らかくなってきたら鶏肉・豆乳を入れて味噌をとき入れます

 

④鶏肉に火が通ってきっところで、ソーセージ・ブロッコリー・プチトマト・豆腐を入れる

 

⑤チーズを上からたっぷりかけて・・・完成

 

 

そう、とっても簡単なんです

でも、これがと～ってもおいしかったです

 

ちょっとおしゃれな豆乳チーズ鍋を

皆でワイワイ食べる鍋パーティーは、

心も体も温まる、とっても楽しい会になりました

 

 

実は豆乳チーズ鍋、おいしすぎて、家族にも食べさせたくなったので

次の日早速家でも作ってしまったのはここだけの話です

 

大人数でも楽しめるように、大きな土鍋をご用意しておりますので

皆さまも是非、お友達やカップルで鍋パーティーをしに

メゾンドゥルームにお越しくださいませ