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鍋パにぴったり☆おいしい鍋レシピ~豆乳チーズ鍋~
皆さまこんにちは
先日私も大好きなメゾンドゥルームでパーティーしちゃいました
「寒い季節だから鍋食べたい
鍋パーティーに決定
どうせだからあんまり食べたことのないもの…ということで
豆乳チーズ鍋にトライしてみました
午前は徒歩3分のアオキスーパーで買い出し
これも楽しいんですよね
これも入れたらおいしそう
なんて、もともとの予定にないものも買ってしまいました
そしてキッチンで調理
カウンターになっているので広々使えますよ
さて、気になるチーズ鍋のレシピをご紹介します
豆乳チーズ鍋(3~4名分)
【材料】
・じゃがいも 2~3個
・にんじん 1~2本
・たまねぎ 1~2個
・ブロッコリー 1房
・プチトマト 適量
・マッシュルーム
・豆腐
・ソーセージ 6~8本(食べたいだけ!)
・鶏肉 200g
・とろけるチーズ 100g(もっと多くてもOK)
・豆乳 300g
・水 600g
・コンソメ 2個
・みそ 大匙4
・塩コショウ
【作り方】
①下準備
・じゃがいも:1センチくらいにスライス
・にんじん:乱切り
・たまねぎ:くし切り
・ブロッコリー:食べやすい大きさに切って、ラップをかけてレンジで4分チン!
・マッシュルーム:食べやすい大きさに切る
・豆腐:食べやすい大きさに切る
・鶏肉:食べやすい大きさに切って塩コショウで下味
→ここでポイント☆
下味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶしておくと、
鍋に入れても柔らか『触感が続きます
②じゃがいも・にんじん・たまねぎを水をコンソメを入れた土鍋で煮込みます
③じゃがいもが柔らかくなってきたら鶏肉・豆乳を入れて味噌をとき入れます
④鶏肉に火が通ってきっところで、ソーセージ・ブロッコリー・プチトマト・豆腐を入れる
⑤チーズを上からたっぷりかけて・・・完成
そう、とっても簡単なんです
でも、これがと~ってもおいしかったです
ちょっとおしゃれな豆乳チーズ鍋を
皆でワイワイ食べる鍋パーティーは、
心も体も温まる、とっても楽しい会になりました
実は豆乳チーズ鍋、おいしすぎて、家族にも食べさせたくなったので
次の日早速家でも作ってしまったのはここだけの話です
大人数でも楽しめるように、大きな土鍋をご用意しておりますので
皆さまも是非、お友達やカップルで鍋パーティーをしに
メゾンドゥルームにお越しくださいませ