Maison du Room

空室情報

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鍋パにぴったり☆おいしい鍋レシピ~豆乳チーズ鍋~

 

皆さまこんにちは

 

先日私も大好きなメゾンドゥルームでパーティーしちゃいました

 

「寒い季節だから鍋食べたい」ということで

鍋パーティーに決定

 

どうせだからあんまり食べたことのないもの…ということで

豆乳チーズ鍋にトライしてみました

 

 

午前は徒歩3分のアオキスーパーで買い出し

これも楽しいんですよね

 

これも入れたらおいしそう

なんて、もともとの予定にないものも買ってしまいました

 

そしてキッチンで調理

カウンターになっているので広々使えますよ

 

さて、気になるチーズ鍋のレシピをご紹介します

 

豆乳チーズ鍋(3~4名分)

【材料】

・じゃがいも 2~3個

・にんじん 1~2本

・たまねぎ 1~2個

・ブロッコリー 1房

・プチトマト 適量

・マッシュルーム

・豆腐

・ソーセージ 6~8本(食べたいだけ!)

・鶏肉 200g

・とろけるチーズ 100g(もっと多くてもOK)

・豆乳 300g

・水 600g

・コンソメ 2個

・みそ 大匙4

・塩コショウ

 

【作り方】

①下準備

・じゃがいも:1センチくらいにスライス

・にんじん:乱切り

・たまねぎ:くし切り

・ブロッコリー:食べやすい大きさに切って、ラップをかけてレンジで4分チン!

・マッシュルーム:食べやすい大きさに切る

・豆腐:食べやすい大きさに切る

・鶏肉:食べやすい大きさに切って塩コショウで下味

→ここでポイント☆

下味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶしておくと、

鍋に入れても柔らか『触感が続きます

 

②じゃがいも・にんじん・たまねぎを水をコンソメを入れた土鍋で煮込みます

 

③じゃがいもが柔らかくなってきたら鶏肉・豆乳を入れて味噌をとき入れます

 

④鶏肉に火が通ってきっところで、ソーセージ・ブロッコリー・プチトマト・豆腐を入れる

 

⑤チーズを上からたっぷりかけて・・・完成

 

 

そう、とっても簡単なんです

でも、これがと~ってもおいしかったです

 

ちょっとおしゃれな豆乳チーズ鍋を

皆でワイワイ食べる鍋パーティーは、

心も体も温まる、とっても楽しい会になりました

 

 

実は豆乳チーズ鍋、おいしすぎて、家族にも食べさせたくなったので

次の日早速家でも作ってしまったのはここだけの話です

 

大人数でも楽しめるように、大きな土鍋をご用意しておりますので

皆さまも是非、お友達やカップルで鍋パーティーをしに

メゾンドゥルームにお越しくださいませ